Mareño
Aquí, cada plato es una invitación a compartir. Aquí no hay artificios, solo verdad. Cocinamos con lo que somos, y eso se siente en cada bocado.
Ésta es la historia
Así nace Mareño…
Cuentan que un hombre del norte cabalgó hasta el mar buscando nuevos sabores, en una playa escondida conoció a mujer del mar, maestra del fuego y los chiles.
El hombre traía carne seca y mezcal; ella pescados y magia
No hablaban el mismo idioma, pero se entendieron con fuego y cuchillo.
De ese encuentro nació un sabor nuevo, libre, fuerte, profundamente mexicano, y lo llamaron Mareño.
El hombre traía carne seca y mezcal, ella pescados y magia.
No hablaban el mismo idioma, pero se entendieron con fuego y cuchillo.
Cocinamos con lo que somos, y eso se siente en cada bocado. Ven, prueba, siente. La historia está servida.
Queremos que cada vez que vengas, encuentres más que comida. Que sientas la historia que hay en cada plato y el calor del fuego que nunca se apaga.
Nuestro compromiso es simple: cocinar desde el origen, desde lo que nos define.
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